農眾登場 —— 農場導賞團

🌾【農眾登場 —— 農場導賞團】🌾 「本地菜」三個字，食一百次，都未必真正明白背後意義。 #SEED耔籽農墟 結集一眾本地農夫，帶領大家游走各區大小農場，農夫真人現身陪你行田傾計，👀 親眼睇、👂親耳聽、❓親身問、👄親口嚐，見證咩叫「真．本地菜🥬」！ ━━━━ 🌸••　一 月　••🌸 ━━━━ 🌱 益生有機農場 🌱 2022 年，女農阿Moon 和先生勇闖農業界，將一塊荒廢 45 年的農田重新復耕，由基建到種植由零開始，因為農人朋友的推介，開始全情投入種植，短短三年間，憑二人之力管理約 10 斗農地，發展成穩定產出的 #生產營農場。 Moon 將分享復耕農田由零開始的點滴，也正好是「妙香」#士多啤梨 收成期 —— 果肉細膩、香甜濃郁；還有皮薄多汁的車厘茄，以及果味芳香的石榴。她更深得廣西人媽媽真傳，將分享廣西特色小吃「酸野（Suan Ye）」的 #傳統醃漬技巧，製作的自家醃生木瓜及鹹酸菜。 📅 參觀日期：2026年1月3日（星期六） ⏰ 參觀時間：上午10:30 – 中午12:00 📍 集合地點：新界錦田公路七星崗村，七星薈小巴總站 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🌱 悅來農莊 🌱 農夫羅國生自幼隨父母移居川龍，五十年代已開始種植西洋菜，不但承傳父母種植技藝，更精心自研用魚腸、魚腮及雞毛發酵的 #天然有機肥料，培植出優質的 #旱地西洋菜 —— 有別於水田種植，每一棵西洋菜長出墨綠色的葉片，紅色血根的葉脈，味道更為濃郁厚實，菜莖鮮嫩無比。羅生將會分享種植旱地西洋菜的種植心得及自製肥料技巧，還有多年 #自留菜心 品種。 羅生笑說：「只要大家問， 我必然同大家分享。」 📅參觀日期：2026年1月11日（星期六） ⏰參觀時間：下午3:00至4:30 📍集合地點：川龍村村公所小巴站 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🌱 PIG KUN FARM 豬君農園 🌱 由三位志同道合的農友合力打理，農地面積僅1.5 斗，卻憑精心設計的種植規劃，種植多達 87 個獲認證的蔬果品種，充分表現對品種探索的情。作為小型農場，用六年累積經驗，堅持以「 #日本種・本地種」的路線，走出獨特農場風格。農夫Andrew 將介紹日本品種的選種經驗，並陪伴大家邊走邊賞樹，逐一細數農場家寶，認識 #月桃、 #咖啡樹、 #枇杷樹、 #茶樹、 #櫻花樹 等等，同場更會介紹自家加工品包括本地咖啡、綠茶、桑葉麵等及自家護膚用品。 日期：2026年1月31日（星期六） 參觀時間：下午2:30分至4:00 集合地點：元朗大棠黃泥墩村村公所 ━━━━ 🌸•• 二月 ••🌸 ━━━━ 🌱曾號農場🌱 70多歲的老農興姐，擁有超過30年種植經驗，是香港第一批轉型有機的農夫之一。農場面積只有 2.5 斗，卻善用農地空間，田邊加種不同中草藥，以「多品種、小產量」為特色。興姐由種植涼草開始習農，對本地中草藥的種植與配搭，具有豐富經驗。她將帶大家走進田間，認識 #魚腥草、 #珍珠菜、田灌草等 #有機中草藥，同時介紹多款時令蔬菜，包括菊芋、竹芋、椰菜、椰菜花、薯仔、紅菜頭及韭菜等。 日期：2026年2月7日（星期六） 參觀時間：上午10:30至中午12:00 集合地點：錦田水盞田巴士站 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🌱 明記農場“明記有機農場” 🌱 十多年前，農夫潘太毅然由 OL 轉職務農，接手老爺奶奶耕作逾50年的農場。半途出家，卻堅持將原本常規種植轉型為有機，實行「#零農藥」耕作。走進流水響的河畔農田，細聽她與蟲蟲互動的故事，體會零用藥耕作的奧妙，並會介紹無農藥的 #士多啤梨「淡雪」及「法蘭帝」，以及車厘茄、番茄、椰菜花、枸杞、甘筍等當茬作物。 日期：2026年2月14日（星期六） 參觀時間：上午10:30至中午12:00 集合地點：港鐵粉嶺站 (C 出口) 小巴52B號總站 ━━━━ 🌸 活動詳情 🌸 ━━━━ 名額：20人 語言：廣東話 費用：$200*（大小同價），含$100菜券**可即場購買時令蔬菜 活動內容： 🌱 #農田導賞 🌱 #農務體驗 🌱 #農夫交流 報名：https://farmtour2026.eventbrite.hk 備註： *不包含往來交通費，參加者需自費乘搭交通工具前來農場 **每張菜券僅限當日使用，可即場兌換時令蔬果，餘額不設退款。

Uploaded at 2025/12/23