[主題講座] 「食」過返尋味：從香港飲食文化到屋邨滋味【香港博物館節2026】

大家喜歡酥皮還是牛油皮蛋撻？酥皮承傳中式製餅手藝，牛油皮則汲取西式糕點靈感；一中一西，嚐到的也是香港多元文化交融的味道。當這些滋味走進屋邨，又發展出另一番風景——樓下茶餐廳的熟客、街市裏的人來人往、大牌檔的熱氣、零食店的一包懷舊小食，以至流動商販穿梭屋邨的身影……食物連結的不只是味蕾，更是一代又一代人的生活與情懷。 今次，我們不只「講飲講食」，更沿著食物留下的線索，重新走進昔日屋邨。 《屋邨尋味記》及《尋味非遺》作者蕭欣浩博士，將從歷史文本與文學作品出發，細說戰後香港飲食文化的源流與變遷，看看不同文化如何在香港的餐桌上相遇；再從茶餐廳、大牌檔走到街市、零食店、茶樓與流動商販，尋找特色美食與懷舊小食背後的故事，細味昔日屋邨的人情與香港獨有的飲食文化。 注意事項： - 活動以廣東話進行。 - 名額：50人 ( 先到先得，額滿即止 )。 - 「美荷樓舊居民網絡」會員活動。 - 每位參加者須支付 $20元按金以預留名額。按金將於活動後6至8個星期內全數退回報名時使用的扣帳戶口，退款到帳時間則因應銀行有所不同。未能出席者，將不獲退回。 -如遇惡劣天氣或特殊情況，YHA 美荷樓青年旅舍保留更改、轉換或取消活動的權利。 如何前往美荷樓? 港鐵 乘坐港鐵至深水埗站B2出口，沿北河街步行8分鐘即可到達旅舍。 乘坐港鐵至石硤尾站A出口，沿窩仔街步行8分鐘即可到達旅舍。 更多詳情：https://www.yha.org.hk/zh/news-events/latest-events/muse-fest-hk-2026/

Uploaded at 2026/10/24