一鍋到底·歐風奶香燉飯工坊

🍚 一鍋燉飯，滿室香氣！今日課堂回顧 Chef Terry 楊銘軒 ｜煤氣烹飪中心 尋日嘅《一鍋到底·歐風奶香燉飯工坊》圓滿結束，成班同學笑住煮、笑住食，成個廚房都係奶油同香草嘅香氣～ 😋 👨‍🍳 學員話：「原來燉飯可以咁簡單！」 好多同學初頭都擔心：「我會唔會煮到太濕？太乾？唔夠味？」 結果呢？——個個都成功煮出入面 creamy、外面靚仔嘅燉飯！ ✅ 今日學識咗咩？ 🔥 梅納反應 「以前煎雞肉成日黐底，原來係唔夠熱同唔夠乾！」——而家個個都識煎到金黃脆皮。 🥄 一鍋疊加風味法 「煎完雞唔洗鑊，直接炒洋蔥蘑菇，啲味一層疊一層，仲要少洗好多碗！」同學直頭歡呼～ 🥛 乳化技巧 「加奶油嘅時候原來要熄火慢慢攪，先會 creamy 唔會油水分離！」——呢個秘訣，學完即刻用得着。 🎉 最開心係… 見到大家一齊煮、一齊食、一齊 Share。 有人話要即刻約 friend 再煮一次，有人話要整俾屋企人食。 呢份溫暖，就係我哋 GHC「五星級家中煮意」最想見到嘅畫面。 --- 📸 學生成品 「我成功啦！creamy 得嚟又唔膩～」 「原來白米都做到，以後唔使特登買意大利米！」 「仲學懂3種米的煮法，運用係平時準備中午同晚餐」 --- 🔥 下堂預告 下一班主題「雪櫃清倉術」我哋會整奶油雞闊條麵，意式蔬菜焗蛋餅，意式提魚蕃茄意大利粉，名額有限，額滿即止。 👉 有興趣嘅朋友，快啲留言或 PM 我哋攞報名連結啦！ --- Chef Terry 楊銘軒 正統，但不遙遠。創新，但不失根基。 #chefterry #grandhomeycooking #TerryYeung #cookingclass #chefterryyeung #Towngascookingcentre #煤氣烹飪中心 #歐陸菜 #法國菜 #煤氣 #經典法國 #烹飪班 #廚藝班 #五星級家中煮意 #煤氣廚藝中心 #國際專業廚藝培訓師 #正宗法國菜 #法國廚藝

Uploaded at 2026/08/14